Abrindo o espumante

É chegado o momento em que todos esperam. Um momento ápice em qualquer evento, principalmente na hora da virada do ano. Mas afinal, como abrir a garrafa de espumante de forma correta e sem riscos?

A imagem ao lado é meramente ilustrativa, pois a forma  

correta é com discrição e sem perdas...

Vamos dar uma olhada:

Desenrosque o arame que envolve a rolha e gire-o cerca de 6 vezes no sentido anti-horário;

Com um guardanapo de tecido, preferencialmente branco (a cor aqui não faz diferença no processo, é apenas para ser mais tradicional. Mas se a mesa estiver arrumada em outros tons, o guardanapo que será usado pode ser o mesmo) iremos retirar a rolha;

Coloque o guardanapo sobre a rolha e segure-a firmando os dedos nela;

O próximo passo é começar a girar a garrafa (sim, a garrafa!), fixando a rolha com os dedos, girando a garrafa novamente em sentido anti-horário;

Atenção! Ao escutar um pequeno barulho de "Ploc" (estouro da rolha), a garrafa já está aberta.

Parabéns!